由于消毒餐具被大家的认可和信任，所以消毒餐具也走的比较长远，关于强化瓷消毒餐具的去除油污的问题，很多人来电咨询过，所以今天和大家讲讲这个问题，
消毒餐具上的油渍是我们清理时较为头痛的一个问题，使用常用的洗洁精也没有很好的解决这个问题。这就需要我们掌握它的一些原理方面的知识，来有效解决这个问题并进行清理。
表面活性剂是消毒餐具洗涤剂的必要成分，表面活性剂分子通常含有一个较长的疏水链和一个亲水基。疏水链在水中处于不稳定的状态，有迁移到两相或多相界面上的趋势，以尽量减小与水的接触面积，结果使界面张力降低，从而产生润湿、增溶等功能。
当表面活性剂浓度足够大时，表面活性剂分子在水中聚集，疏水链彼此靠在一起形成胶团，亲水基向外构成胶团表面。胶团内可以包裹油污，使油在水中的溶解度显着增大。再施以机虓作用，就能将油污从餐具表面除去。