消毒餐具的消毒时间
消毒餐具它是来在做出了消毒之后才能给客人用的，这就要求酒店在消毒的时候，不仅是来在要求采用正确的方法对餐具进行彻底地消毒，而且还是需要来在正确掌握它的消毒时间的，消毒餐具上，如果是来有能引起肠道疾病的细菌的话，那么多数要经80℃加热10分钟或经100℃高温作用1-3分钟才能死亡的，来在吃饭前用开水烫碗的话，并不能来保证杀死大多数致病性微生物的，因为作用温度和作用时间不足的话，是只能来杀死少数的微生物的，还有就是来在煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的消毒餐具消毒方法的，是可以来使用红外线消毒碗柜的，那么一般的话，是需要来在维持15-30分钟的，如果是来在采用煮沸的话，那么是一定要来多煮一会儿的