俗话说，“疾病来自口”。这句话深刻揭示了饮食与人类健康之间的密切关系。为了防止“疾病进入口腔”，科学，合理和卫生的饮食习惯非常重要。在日常生活中，有些人喜欢在用餐时用开水或茶烫洗餐具，希望对其进行清洁和消毒。可以有效消毒吗？实际上，我们对餐具卫生的关注并不是多余的。如果餐具没有完全清洁和消毒，或者清洁后两次被污染，则确实存在致病细菌的可能性。因此消毒餐具，应更加注意餐具的清洁消毒。今天就让小姑告诉您消毒餐具，您如何进行正确的消毒和清洁知识！在此过程中还需要注意一些事项。只有学习和掌握这些东西，我们才能为家人提供健康的饮食和身体。
一.餐具清洗过程
1.最好准备一双防水手套来洗碗，这很方便，有时甚至不冷。
2.准备一些清洁刷，以帮助清除碗碟上的食物残渣。如果没有此类物品，有时清洁将不彻底且费力。
3.煮一锅热水。清洗时用热水清洗效果很好，冬天不冷，很容易去除油渍。
4.上水时，清理餐具以除去剩余的食物，然后可以首先清理您的餐厅。
5.准备好水后，将热水和冷水混合到温水中，然后添加一些清洁剂。用这种水帮助去除油渍和细菌。
6.清洁后，用清水冲洗，将碗碟放在一起时，最后控制剩余的水。
二.餐具清洁提示
1.锅中积聚的燃烧油脂很难清除。将新鲜的梨皮放入锅中，并在水中煮沸。秤很快就会掉下来。
2.不锈钢丝清洁球在涂上油脂后会变得很脏，并且在清洗后很难清洁其他餐具。如果钢球在火上燃烧，则允许钢球自然冷却并甩掉骨灰，它将变得像新的一样干净。
3.如果碗碟和杯子上积聚了污垢，可以用盐，残留的茶或醋擦洗。
4.新购买的铁锅上沾有锈迹。将锅装满水，然后将其放在炉子上煮沸10分钟，然后将锅取出，待水冷却后擦洗。
5.将装满牛奶，面糊和鸡蛋的餐具浸入冷水中，然后用热水洗涤。它们很容易清洗。
6.砧板有鱼腥味，因此可以将其浸泡在洗米水中，用少量盐洗，然后再用热水洗，以去除异味。
7.铝锅烧焦。不要用钢刷刷它，以免损坏氧化铝保护膜。只需将苹果片放入锅中，然后用水煮沸以除去烧焦的黑色。
8.搪瓷器上的旧污垢可以用牙膏擦洗。
三.餐具消毒方法
1.煮沸消毒方法
沸腾消毒法适用于碗，筷子，盘子，碗碟，盆，汤匙等家用器具。这是在农村家庭中使用的最简单，最可靠的方法。具体方法：将洗净的碗，盆等餐具直立放入锅中，加水浸泡消毒后的餐具，然后继续煮5-15分钟，达到消毒的目的。然后倒入废水，将消毒后的餐具放在干净的橱柜中以备后用。
2.漂白粉消毒方法
不能通过煮沸消毒的餐具。可用漂白粉消毒，操作简便，效果好。将餐具用5％漂白剂上清液浸泡30分钟，以达到消毒效果。用1片漂白剂制成糊状，加1000毫升水制成200毫克有效氯每升的消毒液，并将清洗后的餐具浸泡5分钟以达到相同的消毒目的。
3.硫磺消毒
硫磺是一种高效且速效的消毒剂。用磺胺磷对餐具进行消毒时，不仅可以有效杀死餐具上被污染的病原菌，而且对乙肝病毒具有明显的破坏和杀灭作用。因此，磺胺磷可用于感染，例如病毒性肝炎和痢疾。消毒患者的餐具。在实际使用中，可将餐具浸泡在每升磺胺磷消毒液200-300 ml中2至5分钟，以达到消毒效果。由于硫醚基团中的碘和淀粉会产生紫蓝色的污渍，因此在消毒之前应冲洗餐具。消毒后的餐具经常会留下泡沫，用干净的清水洗涤后可以储存。
家庭使用的餐具应定期消毒。当有被感染的患者时，他们使用的餐具应专门清洁，消毒和清洁。消毒餐具应干燥，清洁，无油和食物残留；筷子，刀子，叉子和汤匙应分开摆放，并与固定的厨房用具一起密封存放，以防止再次污染。
四.餐具消毒的注意事项
1.使用的消毒剂应在保质期内并在规定的温度和其他条件下保存。
2.严格按照规定的浓度配制，固体消毒剂应充分溶解。
3.定期（通常每4小时）更换一次准备好的消毒剂。
4.在使用时定期测量消毒剂的浓度，如果浓度低于要求，应立即更换。
5.确保消毒时间。通常，餐具和工具的消毒应持续5分钟以上。
6.消毒后的物品应完全浸入消毒剂中。
7.餐具应在消毒前清洗，以防止油脂污渍影响消毒效果。
8.消毒后，用清水冲洗消毒剂。
五.餐具除臭
1.去除筷子上的异味
筷子使用一段时间后，还会有异味，因此要养成定期烹饪筷子的习惯。做饭的时候放些白醋，效果会更好。
2.菜刀巧妙地去除了腥
菜刀有鱼腥味或大葱和大蒜味。您可以将其用盐擦拭，然后在火上烘烤，以去除异味。
3.新型筷子除臭方法
新上漆的筷子也容易散发出奇怪的气味，但不能用于烹饪，因此可以用醋擦拭。清洁后，它们将不再有异味。
4.巧妙去除橱柜上的异味
醋除臭方法用蘸有醋的布擦拭橱柜，然后干燥以去除橱柜的异味。
5.消除餐具的气味
在洗碗水中放入几片柠檬皮和橙皮，或滴几滴醋，以消除餐具和其他餐具上的异味。同时，它可以软化硬水并增加瓷器的光泽。
6.巧妙去除厨具的腥味
可以用盐，醋，米水，茶渣，蔬菜汤等去除厨房用具上的腥味。去除异味和异味的最方便方法是将其煮沸。将醋倒入水中的效果更好。
六.常用餐具消毒剂
1.漂白粉：主要成分为次氯酸钠，还含有氢氧化钙，氧化钙，氯化钙等。制备水溶液时，应加入少量水使其制成水粉。糊状，然后在加水的同时搅拌以形成乳液，使其沉降以沉淀，然后使用透明液体。漂白粉可用于浸泡和消毒环境，手术台，设备，餐具，工具和手。
2.次氯酸钙（漂白粉精）：在使用过程中完全溶于水。普通片剂应压碎并加到水中充分搅拌使其溶解，泡腾片可直接加入使其溶解。适用范围与漂白粉相同。
3.次氯酸钠：使用时在水中彻底混合。适用范围与漂白粉相同。
4.二氯异氰尿酸钠（氯）：在使用过程中完全溶于水。普通片剂应压碎并加到水中充分搅拌使其溶解。泡腾片可直接添加溶解。适用范围与漂白粉相同。
5.二氧化氯：由于制得的水溶液不稳定，因此在使用前应先用活化剂制备。使用范围与漂白粉相同。由于强烈的氧化作用，应避免与油脂接触，以防止加速氧化。
6.碘伏：0. 3- 0. 5％碘伏可用于手浸消毒。
7.合成器：0. 1％合成器可用于手浸式消毒。
8.乙醇：75％的乙醇可用于擦拭和消毒手或手术台，设备和工具。
结束语：在阅读了小谷为您准备的知识点之后，您是否重新认识了餐具的清洁和消毒方法？那你还在等什么？快来看看您家中需要改善的地方！ ！