“一款智能可杀菌可烘干的刀筷架，是妈妈群里的爆款了。新的需求正在不断创造新的市场，越来越多的企业进入刀筷砧板除菌机“赛道”。7月，美的推出了可消毒砧板和刀具的刀筷砧板除菌机，可同时容纳三块砧板，满足中西式厨房对砧板和刀具的消毒需求，一经上市便广受好评。
“一个聪明，消毒，干燥的刀和筷子架是妈妈们的热门选择。”北京网民孟孟说：“这次，全家人都把重点放在了刀和筷子砧板上。这些小巧的健康用具。”
新的冠状病毒的爆发为公众提供了免费的公共卫生课。除了正常的健康保护外，许多消费者也将目光投向了注重消毒和灭菌的健康家用电器。这也使电子商务平台上“消毒”和“消毒”等家用电器的搜索量大大增加。
与此同时，餐具消毒受到了前所未有的关注，需求惊人地增长。在网络名人现场直播商品的反感下，在多个社交平台的草木栏目中，刀筷消毒架已成为小型厨房用具中的“新宠”，牢牢占据了C位。
数据也证实了这一点。据了解，2020年消毒刀架品牌的数量已从2019年的个位数增加到10个，产品价格从400元左右到1000元左右不等。较高的价格也没有影响用户的购买热情。根据淘溪的数据，3月份消毒刀架的销售额近9000万元，比2019年增长了四倍。
新需求不断创造新市场，越来越多的公司进入切割，筷子和切菜板消毒机的“轨道”。
Boss Electric的前首席技术官和若奇科技的首席执行官王强表示，现阶段，消毒刀和筷子支架将成为土耳其电气的主要产品。这种“大单一产品”策略为土耳其电气公司带来了几波销售高潮。
这也是领先的小型家用电器美的针对的新类别之一。 7月，美的推出了可对砧板和刀具进行消毒的刀子筷子砧板消毒器，可同时容纳三块砧板，满足中西厨房对砧板和刀具进行消毒的需求。在过去一年左右的时间里突然崛起的Mofei和刚刚启动了小型家电战略的LOCK＆LOCK也期待着刀和筷子砧板消毒器市场。
业内人士说，中国有3亿个家庭，每个家庭都有一个传统的刀架或沥水架。如果其中5％到10％将升级产品，则意味着15到3000万件的销售规模。淘宝网数据显示，目前行业主要品牌累计销量不足5万台餐具消毒，未来市场空间巨大。
作为一种方便的存放方式，可以及时处理餐具的存放问题。刀和筷子切菜板消毒器具有很多优点，并且在未来确实是一个有前途的行业。它的故事也再次得到证实，依靠创新产品来开拓新的消费市场是促进消费升级的技术途径之一，但是消费升级的途径不仅仅如此。这也是在传统产品中达到极致的一种重要方法。在传统产品中注入技术可以使产品质量更可靠，使用更方便餐具消毒，外观更美观，从而改善消费者体验，仍然可以创造“蓝海”。
当然，不可否认的是，刀筷切板杀菌机在发展过程中仍然存在缺陷，主要集中在重复性产品泛滥的市场。为了克服这种困境，公司仍然需要加强产品创新，提高产品附加值，以保持产品的生命力。可以预见的是，这种流行是刀和筷子切板消毒机行业中的一个机会。劣等参与者被淘汰，新力量正在加速增长，市场将呈现出更加多样化和动态的状态。