在接下来的几天里，记者没有得到任何回应。对方拿到经理的电话号码并拨打电话后，对方说：“我要去问总裁面试。我现在有点忙。”然后他挂了电话。
对消毒餐具调查的认识还不高
根据记者的调查，一元的消毒餐具使用费部分归于餐具消毒公司，一部分归餐厅。利润分配的范围从73到91，有些甚至是50到5。这种将消毒公司和餐馆捆绑成一个利益社区的营销模型催生了一些隐性规则，例如默认消费和强制消费。
记者采访了使用消毒餐具的50名成都市市民。几乎所有人都遇到了“默认消耗”。其中有三十一个对餐具的卫生表示担忧，有十二个发现餐具上有残留。将近一半的受访者表示，如果增加使用费，他们将拒绝使用。
刘女士说，出去吃饭时，她曾多次与餐厅就餐具和卫生费用发生争执，但最终消失了。
餐厅的“守门意识”的现状还不高
记者访问了成都市区的65家饭店，其中16家提供了收费的消毒餐具消毒餐具，所有这些都是``默认使用的''。在使用前，店员不会提醒您将此类餐具额外收费。其中有四个明确表示不能用免费餐具代替。一般而言，无菌餐具主要分布在中低档餐厅，但在高档餐厅却很难找到。餐馆使用的所有已消毒餐具的外包装均未注明消毒日期。
“普通饭店不会花很多钱来购买消毒设备。使用这种餐具可以节省一些劳动力并可以产生收入，而这恰好满足了他们的需求。”从事餐饮业已超过10年的黄先生表示：“高档餐厅拥有自己的消毒设备，餐具的功能更强。通常不需要使用国外餐具。”
在调查过程中，记者发现，几乎没有一家使用消毒餐具的餐厅要求获得消毒餐具供应商的卫生检查证书，并且没有参观过现场的消毒车间。 “开业几天后，就有销售员来出售。我看到其他商店在使用中，所以我认为应该没问题。”在洪洼寺附近开了一家餐厅的李先生说：“在现场看到它花了太多时间，这是不必要的。”
各方声明
业内人士：这里的水很深
在成都信用网网站上，记者发现在工商局注册的餐具消毒柜有55个，其中尚存的有44个，注册资金从几万到几十万不等。元。
先生。曾经从事餐具消毒行业的王先生在一次采访中说：“里面的水很深。”他说，按照规定，消毒工厂必须超过200平方米，并且购买全套正式的消毒和干燥设备至少需要同时由消毒公司购买所有餐具，并且每批产品必须送到相关部门进行卫生检查。如果完全按照国家的规定来做的话，最初的投资至少要几十万元，“而且在整个营销过程中，我们几乎承担了全部费用。餐厅会喜欢的。”
先生。王说，三年前，一套消毒餐具的成本只有50美分左右。除去餐馆的份额，消毒公司可以赚2-3美分。但是，在过去两年中，价格和人工成本已显着增加。 ，1元的使用费显然是不够的，再加上一些小作坊的恶性竞争，如按正规程序进行清洁和消毒消毒餐具，实在太难赚钱了。为了控制成本，某些公司只能偷工减料或省略某些生产环节。
卫生局：正在建立一个诚实平台
成都市卫生局卫生执法监督支队弥虹说，根据抽查结果，到目前为止，所有被检查餐具的卫生状况均符合标准。目前，正在建立在成都取得营业执照的餐具消毒企业可信赖的平台，今后还将公布抽查结果。
米洪说，现行法律法规不要求建立餐具消毒单位来申请卫生许可证，并且可以凭营业执照营业；一些小作坊没有营业执照，并且没有可追踪的地点，这给监督带来了很大的麻烦。很大的困难。
餐饮协会：加强使用管理
成都饮食协会常务理事袁晓然表示，自从2010年第一届消费者投诉消毒餐具强制收费以来，饮食协会就对消毒餐具的使用和收费进行了监督和指导。另外，已经向会员单位分发了相关的国家法规，要求在使用消毒餐具之前要求获得卫生和消毒证书，并主动询问消费者是否需要使用收费餐具，并告知使用费。消费者有权选择。
袁小然对消毒餐具行业的发展表示关注：“在很大程度上，它只能依靠行业自律和企业家的社会责任感。”
律师的陈述
如果您使用餐具引起疾病，可以向餐厅索取赔偿
四川骏逸律师事务所律师徐斌说，饭店有义务和责任提供干净的餐具。消费者有权拒绝使用收费的消毒餐具。强制消费和默认消费都违反了《消费者保护法》。消费者您可以向消费者协会投诉。如果使用不干净和消毒的餐具导致身体不适或疾病，则餐厅是第一责任人，消费者可以直接要求赔偿。