家用餐具目录简介。家用餐具的类型和注意事项。家用餐具消毒方法
家用餐具简介
家用餐具
在日常生活中，选择一套好的餐具不仅可以享受生活，而且可以增进食欲。以前，人们只是拿一个盘子，随意把它扔在桌子上。有各种各样的碗和盘子，上面装满了不锈钢，搪瓷，陶瓷，玻璃，大小不一，杂乱无章。恐怕即使是最好的胃口也会打折。尽管家庭有钱，但真正了解日用瓷器的消费群体尚未形成。普通家庭使用的餐具甚至更多样化，包括搪瓷产品，三聚氰胺产品和塑料产品-在国外私人茶会和晚间聚会中，条件稍好的家庭将拥有几套精美的茶具，咖啡具和餐具。
家用餐具的类型和注意事项
铁餐具：请勿用铁餐具加热咖啡。一般来说，铁餐具无毒，可以预防缺铁性贫血。
注意事项：请勿烹饪富含单宁的食物和饮料。如果果汁，红糖产品，茶，咖啡等，铁锈会引起呕吐，腹泻，食欲不振等；建议使用铁锅，铁锹等。耗材，但不应使用生锈的铁餐具。不能用于加热，烹饪酸性食物。
有色釉瓷：当心铅中毒。彩色釉料大多由铅化合物制成。不合理的使用会导致铅中毒。
注意：使用无铅釉料餐具。使用前，应先在醋中浸泡一段时间，以溶解大部分铅。请勿长时间使用这些餐具来盛放醋，酒，果汁，蔬菜等有机酸含量较高的食物。
不锈钢餐具：用于油炸和酿酒，不锈钢餐具可增强胆固醇的分解和排泄，并降低冠心病的发生率。
注意：请勿在高温烹饪期间添加食用酒。不要长时间存放强酸和强碱食物。请勿使用不锈钢器皿折磨*。请勿使用强碱或强氧化性化学物质（如苏打水，漂白剂*，次氯酸钠等）进行清洁。
塑料餐具：使用较少的葡萄酒和醋。塑料餐具的原材料包括许多化学物质，其中一些会污染食物并对人体产生一定的毒性作用。
注意事项：醋和葡萄酒与塑料接触会分解塑料中的一些有害有机物。因此，请勿使用塑料容器盛醋和葡萄酒。
含有氯乙烯致癌物，长期使用可诱发癌症
铝制餐具：最好不要使用它。铝在人体内过多积累会导致智力下降餐具消毒，记忆力下降和老年性痴呆。因此，不应尽量使用铝炊具。
注意事项：使用铝制餐具时，请勿触摸酸性和碱性物质。铝锅不宜用于长期存放食物和长期存放咸味食品，铝铲也不能用于刮擦锅壁。请勿与铁制餐具一起使用。
铜餐具：应彻底清洁。使用铜制餐具可以补充人体中的铜元素。但是，如果铜制餐具生锈，则会产生有毒的铜绿，从而引起恶心，呕吐甚至严重中毒。
注意事项：带有铜绿的铜制餐具必须在使用前彻底清洁。
陶瓷餐具：陶瓷餐具的釉料中含有铅，这是有毒的。人体摄入过多会损害您的健康。
注意事项：搪瓷餐具包含铅化合物，例如硅酸铅，如果处理不当，可能对人体有害。因此，*搪瓷餐具应从工艺精湛的优质产品中选择。
家用餐具的消毒方法
一、蒸汽灭菌：根据尺寸清洁餐具，然后将其放在大的清洁笼子中，合上盖子并进行蒸汽灭菌。水烧开后，继续蒸20-30分钟。采用自然冷却方法冷却餐具。确保在使用过程中不要被脏抹布污染餐具消毒，使餐具再次成为感染源。
二、煮沸消毒：洗碗后，将它们放入大锅中，并在碗深处加自来水。煮沸，煮沸后继续煮30分钟，自然冷却后即可使用。
三、臭氧或红外线消毒：目前市场上的臭氧或红外线消毒盒使用方便，可靠，非常适合家庭应用。使用消毒盒时，请务必严格遵守说明的要求，不要随意减少消毒时间。
四、用日光和紫外线消毒：日光和紫外线具有很强的消毒能力。如果上述方法无法使用，您还可以清洗餐具并将其暴露在烈日下40分钟以上以达到消毒*的作用。干燥时请小心不要被灰尘，蚊子和苍蝇污染。
五、漂白*消毒：2500g水加漂白* 1g，成为漂白*溶液。将碗在溶液中浸泡5分钟。
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